¿Te gusta el coco? Pues este bizcocho de coco te va a encantar. Toma nota!
BIZCOCHO DE COCO PARA 8 PERSONAS
- 3 huevos
- 1 yogur de coco
- 1 vaso de yogur de aceite de oliva
- 2 vasos de yogur de azúcar blanca
- 3 vasos de yogur de arina de trigo
- 1 vaso de yogur de coco rallado Borges
- 1 sobre de levadura
PROCEDIMIENTO
PASO 1
Precalentaremos el horno a 180 ºC. Prepararemos el molde con el papel vegetal para horno.
PASO 2
Pondremos en el bol los huevos, el azúcar y el aceite. Lo batiremos con la ayuda de una batidora eléctrica.
PASO 3
Tamizaremos la harina y la levadura y lo añadiremos a la mezcla poco a poco mientras batimos.
PASO 4
Añadiremos a la mezcla el yogur de coco y el coco rallado Borges y volveremos a mezclar.
PASO 5
Añadiremos la mezcla al molde y lo meteremos en el horno durante 45 minutos o hasta que al pinchar el palillo salga limpio.
PASO 6
Una vez hecho, lo dejaremos enfriar sobre una rejilla y ya lo tendremos listo para el desayuno o la merienda. Al rico bizcocho de coco!